Lannemezan. À la rencontre du meunier et boulanger

COLLÈGE GASTON-FÉBUS

Des élèves du collège de Lannemezan en visite au moulin de la Ribère, à Mauvezin.Tous droits réservés. Copie interdite.

Pour clore l'année scolaire où la biodiversité et le développement durable ont souvent été abordés, les classes de 6e et 4e, de la Segpa du collège de Lannemezan, sont allés au moulin de la Ribère à Mauvezin, accompagnés de trois de leurs professeurs.

Accueillis avec beaucoup de convivialité par Pierre Cabarrou, propriétaire des lieux et meunier, ainsi que par Loïc Godard, boulanger-paysan, les élèves ont, durant toute cette journée, fabriqué du pain (bio), des pizzas pour le midi, découvert différentes variétés de blé dont le « galère », variété locale ancienne, ainsi que visité le moulin en fonctionnement. Ce fut, également, l'occasion de découvrir une certaine façon d'exercer, aujourd'hui, le métier de meunier et de boulanger.

Une journée riche en activités et en apports de connaissances nouvelles…

Après avoir remercié leurs hôtes pour leur gentillesse et leurs qualités pédagogiques, les élèves et leurs professeurs sont rentrés au collège, enchantés de cette expérience et fiers de leur fabrication qu'ils n'ont pas manqué de déguster en famille et entre collègues !

La Dépêche du Midi